05.08.2010г.
Стандартът за сиренето БДС 15:2010 г. влиза в сила на 15 август, но първите продукти, приготвени по всички правила на добрата производствена практика, са вече на пазара.
Могат да се купят в голяма столична верига, а цената за килограм краве сирене по БДС е 8,75 лв. На 15 юли т. г. влезе в сила и стандартът за киселото мляко, а тапията за кашкавала се подготвя от голяма група специалисти, съобщиха от Българския институт по стандартизация (БИС).
По повод новината, че от 1 август влизат в сила “стандарти” за някои видове месни продукти, от института отбелязват, че това са ведомствени документи, които нямат национален характер. “До този момент в Българския институт по стандартизация не са постъпили никакви предложения за разработване на национални стандарти за месни продукти.
В този смисъл институтът няма никакво отношение към утвърдените документи на Националната ветеринарно-медицинска служба (НВМС) и не е информиран за разработването им”, посочват от БИС
