Новини

Сава Чанков е млад симпатяга, който се е ориентирал към пермакултурата. Той ни обясни какво означава това - как може да отглеждаме плодове и зеленчуци като копираме природата и работим с нея. В съвременното земеделие се използват много препарати, които правят храната некачествена. Използват се машини, които черпят от ресурсите на Земята. Пермакултурата ни представя нов начин да отглеждаме храната си и то без да е нужно да копаем и плевим. И може би трябва да се замислим над думите: 'Храната не се произвежда, тя си расте сама." За финал Сава цитира..  (не знам кого цитира), но ми хареса: „Земеделието не култивира растения, а усъвършенства човека." Слушах всички лектори с голям интерес, научих много нови за мен неща и започнах да си задавам още повече въпроси. Би било добре да се замислим откъде са зеленчуците и плодовете, които купуваме, колко често се храним навън с храна, за която нищо не знаем (дори от кого е приготвена), с какво изпращаме децата си на училище? Нямам намерение да те убеждавам да не си купуваш банани, защото не са расли в радиус от 100 км. от дома ти, да престанеш да излизаш с приятели на по бира с пържени картофи или да се върнеш на село за да копаеш в градината, вместо да градиш кариера и да обиколиш света. Но може да се интересуваме (без да ставаме фанатици) и да се опитаме да се храним с добра за нас храна, която да приготвим сами. Дали да не изпратим детето си на училище с домашен сандвич и ябълка, вместо с 2 лв. за баничка? Това, всъщност се отнася и за нас. Колкото повече научавам, толкова по-объркана ставам. Колкото и да се опитваме да променим нещата, в съвременния, консуматорски свят вече ми се струва почти невъзможно да живеем здравословно. Радвам се, че има загрижени хора, но както една птица не прави пролет, така и един форум няма да промени света (в частност България). Защото проблема с културата на хранене е закоренен в самите нас и би трябвало първо да започнем от себе си.