21.10.2010г.
Бирата е култура и традиция. Но тя е и индустрия - с тези думи президентът на Европейския съвет Херман ван Ромпой откри в Брюксел мегасрещата на пивоварите на Европа. В нея участваха повече от 400 души, топ мениджъри от индустрията и политически лидери, които обсъждаха предизвикателствата пред бирения сектор и приноса му към европейската икономиката чрез милионите открити работни места и приходи към бюджетите на съответните страни.
Социалната отговорност на бранша, кампаниите за отговорна консумация и високото ниво на саморегулация на маркетинговите комуникации бяха също във фокуса на вниманието.
"Пивото е най-популярната напитка след водата и чая. Европейската бира е позната и уважавана в целия свят", каза Ван Ромпой. Акцентирайки върху различни аспекти на пивото и на производителите му в Европа, президентът на ЕС отбеляза, че те са културните посланици на континента и имат огромен принос в икономиките на всички страни.
В подкрепа на тези думи той цитира данни от анализ на „Ърнст енд Янг" за 2009 г., според който европейските пивоварни са произвели 427 милиона хектолитра пиво. Количеството съответства на близо една четвърт от производството на бира в световен мащаб и в същото време генерира обща добавена стойност от 59 милиарда евро за година.
Сред останалите факти, представени на форума в Брюксел, са данните, че близо 20 на сто от произведеното в Европейския съюз количество бира е за износ, а 60% от него е за държави извън общността. Най-големите износители на бира са Белгия, Ирландия, Дания и Холандия.
Към момента в Европа работят 4000 пивоварни - от най-големите международни концерни до семейните ресторанти със собствени марки бира. 95 процента от тях имат структурата на малки и средни предприятия. Въпреки кризата пивоварната индустрия продължава да се развива. Доказателство за това са новооткритите през последните 2 години 267 предприятия за бира.
В България също има лицензирани 2 нови ресторанта, които варят пиво на място. Една от причините за този процес е фактът, че бирата се приема като традиционна общоевропейска напитка, която привлича все повече консуматори с естествените си съставки, с разнообразието, включително на безалкохолни и нискоалкохолни брандове, и като питие, което отговаря на всеки вкус.
